Un desafío de digitalización para el sector porcino
El pasado ejercicio España volvió a cerrar con cifras récord afianzándose como cuarto productor mundial de carne de cerdo solo superada por China, Estados Unidos y Alemania. 56 millones de animales sacrificados, 5 millones de toneladas de carne producida, un peso en el PIB nacional industrial del 14% y un crecimiento anual del 8,2% son cifras que hablan por sí solas y demuestran la gran importancia del sector para la economía española.
No obstante, la industria porcina debe afrontar algunos retos a corto y medio plazo que van a ser críticos para su sostenibilidad. En concreto, el sector tiene por delante un desafío de digitalización importante que afecta a cada una de las fases de producción cárnica. Son por tanto muchas las empresas implicadas en este ejercicio de transformación, no sólo las grandes firmas productoras sino también todo el ecosistema que las acompaña: criaderos, granjas, intermediarios, mataderos, ingenierías….
En Integra llevamos años colaborando con algunas de las mayores empresas del sector. Con ánimo de seguir siendo un compañero de viaje preferente, en este webinar intentaremos servir de inspiración sobre cómo el Internet de las Cosas puede ayudar en este reto de digitalización en cada una de las fases del proceso productivo:
- CRÍA Y ENGORDE:
• Monitorización del estado de salud del animal, comportamientos, hábitos…
• Detección de enfermedades, peso, temperatura corporal…
• Monitorización de las condiciones ambientales: temperatura, humedad, CO2…
• Automatización de los sistemas de alimentación y monitorización de consumos: agua, piensos…
- LAVADO Y PREPARACIÓN: seguimiento y control de consumos de agua, cloro, CO2, gasoil, electricidad….
- PROCESADO:
• Trazabilidad del producto, ritmos de producción, KPI productivos.
• Monitorización de consumos: electricidad, agua, gas, gasoil…
• Avisos por desviaciones respecto a los indicadores marcados, fugas…
• Monitorización de variables ambientales en la fase de secado.
- DISTRIBUCIÓN: localización de activos, optimización de rutas, control de mercados paralelos…
¡Y para muestra un botón! Contaremos en la sesión igualmente algunos casos de éxito desarrollados desde el área.
Si estás implicado en el sector, te interesa participar en esta jornada y conocer algunas soluciones tecnológicas disponibles y que pueden ayudar a tu compañía. ¡Te esperamos!
ÍNDICE:
- Introducción y retos de digitalización 4.0
- Viaje a través de la cadena de valor para repasar casos de uso en el sector porcino empleando soluciones IOT.
- Tecnologías empleadas en los mismos.
- Casos de éxito llevamos a cabo desde Integra.
- Preguntas e intervenciones.